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Applicazione del sistema HACCP per la gestione dei prodotti alimentari nelle farmacie

La nuova disciplina che regolamenta l'igiene dei prodotti alimentari si prefigge lo scopo di garantirne la sicurezza e la qualità igienica attraverso un sistema di prevenzione che coinvolge la responsabilità del titolare e di tutto il personale operante nella gestione dei prodotti alimentari. se questo concetto vale per tutti gli esercizi che dispensano e commercializzano alimenti, vale ancora di più nel caso delle farmacie: esse infatti sono l'avanposto della salute sul territorio.
La perfetta conoscenza della materia permette di assolvere all'obiettivo primo: Tutela massima per il consumatore finale dei prodotti alimentari!

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